разница между тросниковым желтым сахаром и обычным белым

Sugar Veil или эластичный айсинг - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда |

Sugar Veil или эластичный айсинг Прочитано 1127 раз

Нравится! Класс! ВКонтакте Мой Мир Я.ру Google Facebook Twitter LiveJournal

На ютубе наткнулась на такой ролик. нахожусь еще в шоке! Я правильно поняла? Это эластичный айсинг? Я тоже такой хочу!! Кто знает, поделитесь, как такого добиться? Цитата: НатальяН от 17 Нояб. 2010, 16:07 Это будет считаться рекламой? http://tortdecor.net/category/sucarveil я вчера у них на такое наткнулась, но цена меня убила наповал ... Цитата: Agathy от 18 Нояб. 2010, 08:24 Девочки, вот ссылка на производителя, у них и магазин есть... http://www.sugarveil.com/information/order_sugarveil.htm Магазины это хорошо... но как бы такое сообразить дома, самому. Неужели нет еще рецептика? Цитата: НатальяН от 18 Нояб. 2010, 11:48 Оксана, не знаю, как это можно приготовить дома самому... основа там сахарная мука (даже не знаю, что это за зверь, это не сахарная пудра, там подчеркивается), заваривается кипятком (ну, это как я поняла, если не права, то поправьте) Цитата: irza от 18 Нояб. 2010, 12:44 Девочки ,посмотрите здесь http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6180.html?p=14 Там обсуждается рецепт этого Sugar Veil одомашненого. Может кто из нас станет первопроходцем по этому вопросу . ИскусницаЯ , как думаешь ? Цитата: N@t@li от 18 Нояб. 2010, 12:51 Тут подробнее, прям с рецептом http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6428.html?p=3#message_620221 Процитирую сюда: SugarVeil а это перевод состава с оригинальной упаковки sugarveil: сухие яичные белки мальтодекстрин кукурузный крахмал xanthangum от нашей Nat1k: ММ это точно мармешллоу 3 яичных белков 1 столовая ложка винного камня 900 гр сахарной пудрой 1 уп (9гр) желатин (в растворенном виде, в небольшом колличестве холодной воды) 2 чашки мармешллоу. (растопленное) Я смешала первых 3 ингредиента в течение 10 минут, словно принятия королевской ........ потом добавила: желатин, затем Marshmellows .......... бить, пока не будет достаточно жесткой,(возможно, 5 минут или около того). перевод от нашей SimSim Я хотела сделать паутину, которую я могла бы поднять и задрапировать на торте, но без затрачивания денег на Sugar Veil . Так что пут